Es ging bei mir wieder ein mal äußerst schnell, durch Krankheitsbedingte Tagsplanänderungen.Daher gab es bei mir leckeren Feldsalat mit Cocktail-Tomaten, Paprika, Oliven, roten Zwiebeln, gekochtem Ei und geräuchertem Tofu.Das Dressing habe ich aus Olivenöl, Balsamrico Essig, Honig und Joghurt angerührt.Als Beilage gab es Knoblauch Baguette mit Oliven und Streukäse überbacken.Etwas sehr schnelles und extrem leckeres, was es heute höchst wahrscheinlich wieder geben wird.…
[Werbung, unbeauftragt] Zum Feierabend, oder einfach mal so super lecker und alkoholfrei sind die Bio Cocktails von Voelkel. Ich liebe den Caipirinha, es gibt aber auch noch Pina Colada und Sex on the beach. Probiert sie einfach mal aus. …
Schon erwähnt das Zitrone der Renner bei mir momentan ist? Vielleicht das eine oder andere Mal ;). Daher gab es wieder lecker einen saftigen Zitronenkuchen der so schnell weg war wie man nur schauen konnte. Zutaten 400 g weiche Butter 600 g Mehl 2 Zitronen 350 g + 100 g Zucker 1 Pck Vanillezucker Salz 8 Eier 1 1/2 Pck Backpulver 150 g Crème fraîche Von einer Zitrone…
Ich stand das ganze Wochenende in der Küche es sind wundervolle Sachen dabei entstanden 🙂 Die ich euch nach und nach hier zeigen werde, aber erst mal muss ich Altlasten auf arbeiten.Eine Freundin und ehemalige Mitbewohnerin fragte mich vor ein paar Tagen, welches Rezept wir früher (vor 2 Jahren) immer wieder gekocht haben. Die einzigen Anhaltspunkte die sie mir gab, waren das es Spaghetti waren mit “Frischkäse” da vielen mir…
Der Winter ist wieder da, zu mindestens hier wo ich wohne, dabei hatte ich mich schon so sehr auf den Frühling und den Sommer gefreut. Ich bin eben durch und durch ein Sommerkind.Ich hatte noch von der Woche ein Beutel Äpfel übrig und habe nicht lange überlegt um diese zu einem leckeren Apfelkuchen zu verarbeiten.Zutaten:für den Belag:25 g Butter750 g Äpfelfür den Rührteig:125 g weiche Margarine oder Butter125…
Lecker – Schmecker – Zitronensirup einfach selbst gemacht.Zutaten6 Zitronen1 kg Gelierzucker 1:11 l WasserDie Zitronen werden gewaschen und abgetupft. Von zwei Zitronen wird die Schale abgerieben und der Saft ausgepresst. Die anderen Zitronen werden geschält und die weiße Haut entfernt. Alles zusammen mit 1 l Wasser in einem Topf zum kochen bringen, den Topf wieder von der Kochstelle entfernen und den Gelierzucker unterrühren. Den Topf abgedeckt für ca.…
Sie sehen nicht nur gut aus, sie sind wirklich ein Traum!Leider auch viel zu leicht herzustellen :/Zutaten250 g Mandelstifte50 g Zartbitter Schokolade100 g Vollmilchschokolade50 g Zucker1 Vanilleschote10 g KokosfettZu Erst röstet ihr die Mandelstifte in der Pfanne an, ohne Öl! Die Schokolade könnt ihr während dessen hacken. Die Mandelstifte vom Herd nehmen und auf einem Teller abkühlen lassen. Den Zucker, das Vanillemark und 1 EL Wasser in einem…
[Werbung, unbeauftragt] Gestern gab es eigentlich das, was ich Sonntags zu Abend essen wollte. Spontane Planänderungen gehören einfach zum Leben. Jedenfalls gab es einen herzhaften Hefezopf mit rotem Pesto und Kochschinken gefüllt. Eigentlich wollte ich auch noch schwarze Oliven mit rein machen, aber die habe ich dann doch vergessen 🙁 war aber dennoch lecker. Dazu gab es einen Feldsalat mit roten Zwiebeln und Mozzarella. Den Hefezopf habe ich…
Bei dem SonntagsFräulein zu Erst erblickt und begeistert ausprobiert Foccacia mit grünem Spargel. Bei mir wurde es als Teig einfach nur ein stink normaler Pizzateig, was den Geschmack nicht abminderte! Es war wirklich so lecker, das ich das natürlich hier mit euch teilen möchte …. Zutaten: 200g Creme Fraîche 500g grüner Spargel 1 Pck Dattel-Tomaten schwarze Oliven 100g Parmasan Der Pizzateig wird einfach mit dem Creme Fraîche bestrichen,…
[Werbung, unbeauftragt] Was gibt es besseres, als Frühstücken? Ich liebe ausgedehntes frühstücken an einem Arbeitsfreien Tag. Meist machen wir Ofenfrische Baguettes, mit Butter, leckeren Käsesorten, manchmal Marmelade. Diesmal auf der suche nach etwas Abwechslung gab es bei uns Orangen-Ingwer-Scones, vor allem gut schmeckt hier zu Zitronenmarmelade, oder Zitronensirup! Die Jungs haben sich Nutella drauf geschmiert …. was auch sonst ;). Ich muss aber gestehen das mit einem Nussaufstrich…
