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Backrezepte

Backrezepte

Cake Pops mit dem Cake-Pop-Maker

[Werbung, unbeauftragt] Wer mir hier folgt, oder hier liest hat bereits gesehen, dass ich letzten Freitag mit einer Freundin einen Cake-Pop-Mach-Marathon veranstaltet habe. Ich hatte ja bereits schon einmal Cake Pops hergestellt, schön wie es sich gehört, Kuchenteig gebacken, diesen zerbröselt, mit dem Frosting vermischt und geformt wie ein Weltmeister und bis die Hände klebrig waren. Letztes Jahr habe ich nun eine zweite Variante entdeckt mit einem Cake- Pop-Maker.…

Backrezepte Leckeres

Backen mit Lecker Bakery und Grillen

[Werbung, unbeauftragt] Wie schon in meinem vorigen Post “Tolle Ideen gefunden: Der Sommer kann kommen” angekündigt habe ich super Ideen gefunden und die Ersten bereits ausprobiert. Ich muss gleich gestehen, dieser Post wird nichts für Vegetarier! Außer die Beilagen und der Nachtisch mit seinen 1 kg Erdbeeren. Zuerst stelle ich euch Salbei-Pesto-Schnitzel vor. Sehr simpel in der Vorbereitung mit großer Wirkung. Man nehme Minutenschnitzel, Salbeiblätter, grünes Pesto und…

Backrezepte

Initiative: sonntagsüß

[Werbung, unbeauftragt] Angeregt durch die Initiative: sonntagssüß soll nun auch mein Tisch jeden Sonntag etwas süßes zieren. Gestern gab es schon leckere Yoguretten Cupcakes und heute wird es leckeren veganen Karottenkuchen geben. Für diesen nehme ich :   400g Karotten fein geraspelt 1 Bio Zitrone, Saft und Schale 200g Rohrzucker 200 ml Öl (Sonnenblumenöl) 1TL Zimt 1 Pck. Backpulver 400g Mehl (Vollkornmehl) 1 Pck. Vanillezucker    Alle Zutaten gut mixen und einfach…

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Mini Donuts

Da ich die letzten Wochen nicht dazu kam, schiebe ich noch die Mini Donuts nach. Einen Mini-Donut-Maker äußerst günstig erworben ging es gleich ein Tag später ans Werk.Die benötigten Zutaten: 1 Ei | 125 g Zucker | 200 g Schmand | 230 g Mehl | 1 TL Backpulver | 1/2 TL Natron | 1/2 TL Zimt | 1 Prise Salz | 1 Schuss MilchAlles gut vermengen mit einem…

Backrezepte

Sonntagssüß und mehr

Zum Anlass eines schönen Geburtstag bei uns im Haus, gab es wieder viele Leckereien aus meiner Küche.Angefangen von meiner neuen Liebe Cake Pops und Zitronen-Soyasahne-Torte (vegan) das hat sich das Geburtstagskind so gewünscht. Darf ich vorstellen: Cake Pops alias Hüftgold im Kleinformat Grundteig für 45-50 Cake Pops 250 g weiche Butter | 200 g Zucker | 4 Eier | 250 g Mehl | 1,5 TL Backpulver | 1…

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Saftiger Zitronenkuchen

Schon erwähnt das Zitrone der Renner bei mir momentan ist? Vielleicht das eine oder andere Mal ;). Daher gab es wieder lecker einen saftigen Zitronenkuchen der so schnell weg war wie man nur schauen konnte. Zutaten 400 g weiche Butter 600 g Mehl 2 Zitronen 350 g + 100 g Zucker 1 Pck Vanillezucker Salz 8 Eier 1 1/2 Pck Backpulver 150 g Crème fraîche Von einer Zitrone…

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Apfelkuchen

Der Winter ist wieder da, zu mindestens hier wo ich wohne, dabei hatte ich mich schon so sehr auf den Frühling und den Sommer gefreut. Ich bin eben durch und durch ein Sommerkind.Ich hatte noch von der Woche ein Beutel Äpfel übrig und habe nicht lange überlegt um diese zu einem leckeren Apfelkuchen zu verarbeiten.Zutaten:für den Belag:25 g Butter750 g Äpfelfür den Rührteig:125 g weiche Margarine oder Butter125…

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Schokoladen-Mandel-Splitter

Sie sehen nicht nur gut aus, sie sind wirklich ein Traum!Leider auch viel zu leicht herzustellen :/Zutaten250 g Mandelstifte50 g Zartbitter Schokolade100 g Vollmilchschokolade50 g Zucker1 Vanilleschote10 g KokosfettZu Erst röstet ihr die Mandelstifte in der Pfanne an, ohne Öl! Die Schokolade könnt ihr während dessen hacken. Die Mandelstifte vom Herd nehmen und auf einem Teller abkühlen lassen. Den Zucker, das Vanillemark und 1 EL Wasser in einem…

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Orangen-Ingwer-Scones

[Werbung, unbeauftragt] Was gibt es besseres, als Frühstücken? Ich liebe ausgedehntes frühstücken an einem Arbeitsfreien Tag. Meist machen wir Ofenfrische Baguettes, mit Butter, leckeren Käsesorten, manchmal Marmelade. Diesmal auf der suche nach etwas Abwechslung gab es bei uns Orangen-Ingwer-Scones, vor allem gut schmeckt hier zu Zitronenmarmelade, oder Zitronensirup! Die Jungs haben sich Nutella drauf geschmiert …. was auch sonst ;). Ich muss aber gestehen das mit einem Nussaufstrich…